Brigadeiro Holandês

Tenho que confessar... além de todas as comidinhas típicas brasileiras que vou fatalmente sentir falta, uma coisa em especial me "preocupava" bastante, eu disse, preocupa-va! Consegui achar na internê uma receita de brigadeiro Holandês! Acreditem se quiser!!!! hehehe

E tenho certeza que as crianças vão adorar!!!! :)

Segue aí a receita!

Brigadeiro “holandês”
By Carla Duclos, on February 9th, 2008

Eu sempre achei que brigadeiro era um doce complicado de se fazer fora do Brasil. Achava que leite condensado no experior só pagando a peso de outro em loja de importados brasileiros. E não é que me enganei?
Chegando na Holanda queria preparar algo brasileiro pra uma amiga austríaca que está vivendo na Holanda. Pensei em fazer pão de queijo, mas a lojística de ter que assá-lo na hora não permitiria. Assim, consideirei o Brigadeiro, simples de fazer, gostoso e fácil de transportar não precisando ser servido na hora. Achei que recorreria à loja de produtos brasileiros para comprar o leite condensado e o granulado talvez. No entanto, me surpreendi encontrando o leite condensado, o chocolate em pó e o granulado num supermercado comum por aqui. Nada de produtos importados do Brasil, produtos fabricados aqui mesmo.

Com os ingredientes comprados, coloquei as “mãos na massa” e fui preparar o brigadeiro. Além dos ingrediente acima, ele leva também manteiga. Segue abaixo a receita do brigadeiro.
Ingredientes:
1 lata leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
chocolate granulado para decorar
Modo de Preparo:
1 – Coloque numa panela o leite condensado, o chocolate em pó peneirado e a manteiga
2 – Leve ao fogo brando, mexendo o tempo todo sem parar até dar o ponto (desgrudar do fundo da panela).
Observações:
- O ponto do brigadeiro é sempre algo chatinho de se chegar. As vezes passamos do ponto, as vezes cozinhamos de menos. O truque para tentar acertar é com a colher puxar o brigadeiro do fudo da panela. Se ele estiver soltando facilmente do fundo e a panela aparecer “limpinha” pra você, o brigadeiro está pronto.
- Se for enrolar o brigadeiro é importante que fique mais consistente cozinhando um pouco mais. Se cozinhar de menos um brigadeiro que deverá ser enrolado, a tarefa de enrolá-los será bem complicada ou até impossível de ser feita.
3 – Depois de cozido coloque numa tijela ou prato fundo untado com manteiga e deixe esfriar.
4 – Depois de frio, enrole-os com as mãos besuntadas de manteiga e passe no chocolate granulado.
Pronto. Deliciosos brigadeiros fazem a festa da garotada e dos marmanjos.

Doei!